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金花香菇卤面筋的做法步骤

1.食材准备好

2.金花菜干泡冷水，去第二泡（比较干净）

3.面筋用手指戳个洞

4.香菇洗净，晾干

5.热锅热油，下香菇，煸炒20秒

6.放入面筋，翻炒

7.用锅铲稍稍压一下面筋，使其扁平

8.用锅铲稍稍压一下面筋，使其扁平，倒入三种酱油，煸炒

9.放入金花菜干和泡的水，大火煮开后，小火盖盖煮约5分钟

10.放入糖，大火收汁即可

小窍门&温馨提示

香菇泡水要晾干，否则下锅易油爆；金花菜干有阵阵淡香，放入后可去除香菇本身的吐水味。